しゅふまるこ

3人の子供を持つアラフォー主婦です。子育ての事、節約の事、副収入の事、ブログの事、普通の主婦目線で日々感じている事を書いています。

庭の夏野菜、毎日収獲できて大助かり!節約になるね!

こんにちは。しゅふまるこです。

我が家は庭で夏野菜を育てています。

育てているのは

  • トマト
  • キュウリ
  • なす
  • ゴーヤ
  • ズッキーニ
  • しそ
  • サラダほうれん草

です。

7種類もあった!ビックリ!

 

この夏野菜のおかげで毎日の食卓が本当に楽しい!

そして美味しい!

 

昨日収穫した夏野菜

 

トマト

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ズッキーニ、きゅうり、シソ

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ほうれん草

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週末に作り置きしておいたスパゲッティにほうれん草を混ぜて、シソをトッピングして食べました!

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いやぁ、このスパゲッティ本当に美味しかったです。

 このレシピ、最高です。

我が家の場合、お肉300gと玉葱1、5個と人参1本で家族5人分の食事、2回分ができちゃいます。

Cpicon 赤味噌*和風ボロネーゼパスタ by まるずキッチン

 

さらに、ズッキーニのピカタ作りました。

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これも我が家の定番です。

塩こしょうして、小麦粉と卵をからめてオリーブオイルで焼きました。

簡単で美味しく、わりとボリュームもあります。

 

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夏野菜がオカズです。

 

最近は、毎度の食卓に収穫したてのきゅうりやトマトを食べています。

きゅうりもトマトも食べやすい大きさに切って、丸ごと頂いています。

シソはトッピングに使ったり、天ぷらにしたり・・・

何気にシソが一番助かってるかもしれません。

 

これからゴーヤがバンバン収穫できます。

ゴーヤとトマトのサラダ、今年も作ります。

お庭の食材だけで1品作れてしまいます。

 

これだけ毎日収獲できると、週に1度の「まとめ買い」だけでなんとか1週間やっていかます。

買い足しに行かなくても良いのです。

節約になりますね~!!

 

おわりに

 

三連休、今日が最後ですね!

この3連休は子供達の部活や習い事も1日はお休みでした。

夏休み前に出かけやすい3連休なのかもしれませんね。

 

我が家の三連休は、家族皆でのお出かけはしませんでした。

その代わり、ちょこちょことしたお出かけはしました。

旦那と次男で望遠鏡作りの講座に参加したり、旦那と次男と長女で電車に乗って釜飯を食べに行ったりしました。

 

私と長男は・・・

家でまったりと過ごしています。

 

あと1週間で夏休みが始まります。

自由研究のテーマくらいは今のうちに決めておきたいですね。

 

それから、1日のスケジュールも。。。

子供がいる中で、どうやって私のジム時間を捻出するか、考え中です。

 子供達の予定を見ると、長男は午前中に部活で長女は午後の部活がほとんどです。

ですから小2の次男が一人という時間はありません。

良かった~(^_^;)

長男か長女が一緒なら、少しの間留守番してもらってジムに行ってこようと思っています。