こんにちは、しゅふまるこです。
お正月に初めてT-falのクックフォーミーエクスプレスでローストビーフを作ってみました。
cook4meExpress（クックフォーミーエクスプレス）とはT-falの電気圧力鍋です。
どんな事が出来るのかと言いますと・・・
自動で調理ができる。
材料を入れたらら後はボタン一つで調理可能。
150種類のレシピ内臓。
圧力調理・蒸す・焼く・煮込むを1台でやってくれる。
こんな事ができます。
ただ今、一つ一つ挑戦出来そうなレシピにトライしております。
クックフォーミーエクスプレスでローストビーフ作りました。
★材料
| 材料 | 2人分 | 4人分 | 6人分 |
|---|---|---|---|
| 牛モモ塊肉（常温に戻す） | 250ｇ | 500g | 750g |
| 塩こしょう | 少々 | 少々 | 少々 |
| にんにく（すりおろし） | 1/2片 | 1片 | 1.5片 |
| バター | 8ｇ | 16g | 24g |
| 赤ワイン | 50ml | 50ml | 75ml |
| しょうゆ（ソース用） | 大さじ1/2 | 大さじ1 | 大さじ1.5 |
| 砂糖（ソース用） | 大さじ1/2 | 大さじ1 | 大さじ1.5 |
| 溶かしバター（ソース用） | 5g | 10g | 15g |
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塩こしょう（ソース用）
|
少々 | 少々 | 少々 |
★作り方
①メニュー→メインディッシュ→ローストビーフを選びます。
②レシピを開始しますか？で「はい」を選択。人数も選択。
③「肉に塩こしょう、にんにくをつけてよく揉み込み１０分ほど置く」とあります。
常温に戻しておくことが大切です。
「たこ糸で縛る」という表示はありませんでしたが縛ってみました。
④予熱が始まりました。
⑤「バターを溶かし、肉の表面に焼き色をつける」とあります。
⑥「次の工程にすすみますか？」で「はい」を選択。
⑦「フタを締めて固定します。」
⑧ここから予熱が始まります。予熱が8分くらい。予熱が終わると2分でできます。
⑨お好みで５～１０分保温し、ソースの材料を混ぜかけて召し上がれ！
こんな感じでできました～😊
お肉をスライスしてみると、こんな感じになりました～！！
美味しそう❤
おわりに
「ローストビーフのたれ」も作ったのですが、なんかお味がイマイチ決まりませんでした。
赤ワインのかわりに日本酒を入れたからかな？
ですのでこちらの「たれ」をかけました～。
カルディに売ってるよ～😊
フライパンでも簡単にできちゃうローストビーフ。
ですが、クックフォーミーエクスプレスで作ればさらに簡単です。
さらに、蓋をしめてからはほったらかし。
すっごく美味しかったので、ママ友同士の飲み会の時も作ろうかと思っています。
そうそう、ホームベーカリーを買った時、パンを切るために購入したナイフがここでも役に立っています。
ローストビーフは薄くスライスすると本当においしい❤
このナイフは百貨店のスタッフさんに相談して購入しました。
ローストビーフはフライパンで作ったとしてもさほど難しくないようです。
でもT-falなら焼き色をつけた後は「ほったらかし」でいいので気負いがいりません。
だから面倒くさがりの私も「挑戦してみよう」と思うのだと思います。
クックフォーミーエクスプレス、やっぱり最高の家電です！！
本日も、最後までお読みくださりありがとうございました。
また、遊びに来てくださいね！
