週末は家族で庭の掃除をしました。庭がとても綺麗になって嬉しいです。
ですが、やはり疲れてしまってお料理するのが本当に面倒でした。
そんな時はやはり、我が家の救世主「T-falのcook4meExpress」に調理をお願いします。
あ、ちなみにcook4meExpress（クックフォーミーエクスプレス）とはT-falの電気圧力釜です。
どんな事が出来るのかと言いますと・・・
- 自動で調理ができる。
- 材料を入れたらら後はボタン一つで調理可能。
- 150種類のレシピ内臓。
- 圧力調理・蒸す・焼く・煮込むを1台でやってくれる。
こんな事ができます。
ただ今、一つ一つ挑戦出来そうなレシピにトライしております。
今週挑戦したのは照り焼きチキンです。
理由は、やはり材料の種類が少ないから♡
T-falのクックフォーミーエクスプレスで照り焼きチキン作りました
★材料
| 材料 | 2人分 | 4人分 | 6人分 |
|---|---|---|---|
| 鶏もも肉 | 500g | 900g | 1300g |
| サラダ油 | 大さじ1 | 大さじ1 | 大さじ1 |
| しょうゆ | 大さじ2 | 大さじ4 | 大さじ6 |
| みりん | 大さじ2 | 大さじ4 | 大さじ6 |
| 砂糖 | 大さじ1 | 大さじ2 | 大さじ3 |
| 酒 | 大さじ1 | 大さじ2 | 大さじ3 |
★作り方
早速「照り焼きチキン」レシピをスタートさせてみました。
「油をいれ、肉を皮目から焼く。焼き目が付いたら裏返す」
焼き目、付けております。
残りの材料を全て加える。
タレを投入しました。
蓋を閉めて、調理開始です。
ここから10分です。
いつもなら、10分後に完成なのですが・・・
次の工程に進みますか？
と表示されました。
そりゃそうだ。照り焼きですもんね。
ここから「照り」をつけないと・・・
蓋を開けて「煮る」と表示されました。
「煮る」・・・
写真を撮るのを忘れましたが「タレを絡めて煮る」と表示された気がします。
言われたとおりにクックフォーミーエクスプレスの鍋の中で鶏肉にタレを絡めて「照り」を出そうとしました。
でもね・・・それは無理かな～と感じました。
だってレシピ通りに進むと火力が弱く、「照り」が出ない。
ですのでここからマニュアル調理に切り替えました。
「強火」にして照りが出るまでグツグツと煮ました。
すると、バッチリ照りが出ましたよ～！！
お皿に盛り付けて、完成です。
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作った感想
今回は下調べをしないで、ただただT-falのレシピ通りに調理してしまったので「鶏肉の臭みやにおい」が少し残ってしまいました。
T-falのレシピには下処理の事などは一切書かれていないのです。
鶏肉の臭みを消すためには鶏肉に酒を全体に振りかけて30分ほど置くのがよいそうです。
「調理前になんかするんだよな～」とか思いながらも疲れていたのでT-fal様の言いなりにやってしまいました。
私は「臭み」のせいでイマイチかな・・・と思いましたが、鈍感な子供達は「美味しい！！」といって食べてくれました。
それにやはり、肉がとても柔らかく仕上がりました。
鶏肉の下処理をしてクックフォーミーエクスプレスのレシピで調理をお願いした後は、マニュアル調理に切り替えて照りを出す！
このやり方でバッチリだと思います！
お肉の柔らかさは最高です！！
クックフォーミーエクスプレス、やっぱり最高の家電です！！
本日も、最後までお読みくださりありがとうございました。
また、遊びに来てくださいね！
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