しゅふまるこ

子供が3人おります。アラフォー主婦です。子育て・習い事・節約・働き方など書いています。

T-falのCook4meExpressで照り焼きチキン作りました。疲れている日はクックフォーミーエクスプレスに任せる!

こんにちは。しゅふまるこです。

週末は庭の生け垣の剪定作業をしました。

お庭はとても綺麗になりました。

ですが、疲れてしまってお料理するのが本当に面倒でした。

 

そんな時はやはり・・・

 

我が家の救世主、T-falのcook4meExpressに調理をお願いします。

あ、ちなみにcook4meExpress(クックフォーミーエクスプレス)とはT-falの電気圧力釜です。

どんな事が出来るのかと言いますと・・・

  • 自動で調理ができる。
  • 材料を入れたらら後はボタン一つで調理可能。
  • 150種類のレシピ内臓。
  • 圧力調理・蒸す・焼く・煮込むを1台でやってくれる。

こんな事ができます。

ただ今、一つ一つ挑戦出来そうなレシピにトライしております。

 

目次

 

 

T-falのクックフォーミーエクスプレスで照り焼きチキン作りました。

 

今週挑戦したのは照り焼きチキンです。

理由は、やはり材料の種類が少ないから♡

 

T-falのレシピ(6人分)

鶏もも肉 1300g

サラダ油 大さじ1

醤油 大さじ6

みりん 大さじ6

砂糖 大さじ3

酒 大さじ3

 

以上です。

 

早速「照り焼きチキン」レシピをスタートさせてみました。

 

f:id:syufumaruko:20180709094528j:plain

「油をいれ、肉を皮目から焼く。焼き目が付いたら裏返す」

 

f:id:syufumaruko:20180709095615j:plain

焼き目、付けております。

 

f:id:syufumaruko:20180709095637j:plain

残りの材料を全て加える。

 

f:id:syufumaruko:20180709095811j:plain

タレを投入しました。

 

f:id:syufumaruko:20180709100024j:plain

蓋を閉めて、調理開始です。

ここから10分です。

いつもなら、10分後に完成なのですが・・・

 

f:id:syufumaruko:20180709100139j:plain

次の工程に進みますか?

と表示されました。

 

そりゃそうだ。照り焼きですもんね。

ここから「照り」をつけないと・・・

 

f:id:syufumaruko:20180709100422j:plain

蓋を開けて「煮る」と表示されました。

「煮る」・・・

写真を撮るのを忘れましたが「タレを絡めて煮る」と表示された気がします。

 

言われたとおりにクックフォーミーエクスプレスの鍋の中で鶏肉にタレを絡めて「照り」を出そうとしました。

 

でもね・・・それは無理かな~と感じました。

だってレシピ通りに進むと火力が弱く、「照り」が出ない。

 

f:id:syufumaruko:20180709101014j:plain

ですのでここからマニュアル調理に切り替えました。

「強火」にして照りが出るまでグツグツと煮ました。

 

すると、バッチリ照りが出ましたよ~!!

 

f:id:syufumaruko:20180709101211j:plain

お皿に盛り付けて、完成です。

 

  

 スポンサーリンク

 

 

照り焼きチキンを作った感想

 

今回は下調べをしないで、ただただT-falのレシピ通りに調理してしまったので「鶏肉の臭みやにおい」が少し残ってしまいました。

T-falのレシピには下処理の事などは一切書かれていないのです。

 

鶏肉の臭みを消すためには鶏肉に酒を全体に振りかけて30分ほど置くのがよいそうです。

「調理前になんかするんだよな~」とか思いながらも疲れていたのでT-fal様の言いなりにやってしまいました。

 

私は「臭み」のせいでイマイチかな・・・と思いましたが、鈍感な子供達は「美味しい!!」といって食べてくれました。

それにやはり、肉がとても柔らかく仕上がりました。

 

鶏肉の下処理をしてクックフォーミーエクスプレスのレシピで調理をお願いした後は、マニュアル調理に切り替えて照りを出す!

このやり方でバッチリだと思います!

 

お肉の柔らかさは最高です!!

 

 

  

 おわりに

 

ティファールのクックフォーミーエクスプレスを使って料理する度にだんだん上手な使い方ができるようになってきました。

まずはレシピを利用して色々な料理に一つ一つ挑戦マスターしていきたいと思います!