こんにちは。しゅふまるこです。
最近私、皆様から頂いたブログのコメントにとても励まされております。
共感して頂いたり、励まして下さったり、アドバイスしてくださったり･･･
リアルの友達にはあまり言えないような事を書いていたりするのでとても嬉しく、そしてとても心強いです！
いつも温かいブログのコメント、本当にありがとうございますm(_ _)m
この場でお礼を言わせて下さい。
さて、昨日書いた子供の交通事故の事はまだ何も解決しておりません。
昨日は一日何もする気になれず、悶々と過ごしておりました。
ですが
「私が暗い顔をしていてはいけない！」
と思い、気分転換に新しい料理に挑戦することにしました。
久しぶりにクックフォーミーエクスプレスで新メニューに挑戦しました！
cook4meExpress（クックフォーミーエクスプレス）とはT-falの電気圧力釜です。
どんな事が出来るのかと言いますと・・・
- 自動で調理ができる。
- 材料を入れたらら後はボタン一つで調理可能。
- 150種類のレシピ内臓。
- 圧力調理・蒸す・焼く・煮込むを1台でやってくれる。
こんな事ができます。
ただ今、一つ一つ挑戦出来そうなレシピにトライしております。
ティファールのクックフォーミーエクスプレスでさんま煮作りました！
今回挑戦したのは「さんま煮」です。
そもそも私がティファールのクックフォーミーエクスプレスを買った理由は「魚を骨ごと食べたかったから」なのです。
今回はレシピがなかったので、「マニュアル調理」でやってみました。
今回参考にしたのはこちらのレシピです。
材料
- さんま 5匹
★煮汁
我が家は薄味なので、水1カップのところ、1カップ半にしました。
さんまをぶつ切りにして、煮汁と一緒にクックフォーミーエクスプレスに全て入れます。
クックフォーミーエクスプレスのレシピ本の「素材別加圧時間早見表」を見てみると、さんま3尾で圧力時間29分と書いてありました。
昨日は5尾だったので、適当に33分でやってみました。
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スタートです！
蒸らし時間が15分と書いてあったので、加圧調理が終わってから15分間保温設定にしました。
出来上がりです！
もりつけ～♪ 完成です！！
感想
クックフォーミーエクスプレスを買ったばかりの頃に「鰯の梅ショウガ煮」を作りました。
その時はT-falのレシピ通りに作ったのです。
美味しかったけれど、骨はそこまで柔らかくはなりませんでした。
その時に、骨まで柔らかくしたい場合は「レシピ」じゃなくて「マニュアル調理」でやろうと思いました。
正解でした！！
今回はめっちゃ、美味しかったです。
骨までホックホクでした。
食べやすいので子供達も沢山食べて、5尾ではとても足りませんでした。
次回作る時は10尾くらいで作ろうかと思います。
圧力時間が長いので調理時間は長いですが、鍋に材料を入れたら後は「ほったらかし」なのがとても良いです。
火を使うと、ずっとその場を離れることができませんから。
クックフォーミーエクスプレス、やっぱり最高です！！
また時間がある時に新しいレシピに挑戦してみたいと思います。
